Altenkirchen 2005: Milcherzeugung in Grünen Bereichen von Werkstätten für behinderte Menschen
27. bis 28. Oktober 2005 in der Evangelischen Landjugendakademie Altenkirchen
In vielen „Grünen Bereichen“ von Werkstätten für behinderte Menschen ist die Milchviehhaltung eine tragende Säule. Sie bietet sehr unterschiedliche Arbeitsmöglichkeiten, so dass den Fähigkeiten der behinderten Mitarbeitenden Rechnung getragen werden kann. Trotzdem stellen sich einige Einrichtungen die Frage, ob die Milchviehhaltung beibehalten werden soll. Ein Problem besteht im wirtschaftlichen Druck, da die Milchpreise sich unbefriedigend entwickeln und Neu- bzw. Erhaltungsinvestitionen relativ hohe Kosten verursachen. Ein weiteres Problem entsteht durch die arbeitswirtschaftlichen Anforderungen der Milchviehhaltung (Schicht- und Wochenenddienst), das teilweise zu Schwierigkeiten bei der Gewinnung von behinderten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern führt.
Die Tagung ermöglichte ein Erfahrungsaustausch insbesondere zwischen Praktikerinnen und Praktiker zu folgenden Themen:
- Steigerung der Wertschöpfung durch Direktvermarktung und Weiterverarbeitung,
- die Anpassung der Arbeitswirtschaft an die Bedürfnisse der behinderten Mitarbeitenden,
- betriebswirtschaftliche Kennzahlen.
Die Tagung wurde organisiert von Claudia Leibrock (Evangelische Landjugendakademie), Dr. Robert Hermanowski (FiBL Deutschland) sowie Peter Linz (Antoniusheim Fulda).
